Начин на приготвяне
Приготвеният зелен лук заедно с перата се нарязва на парчета, посолява се и се задушава в растителното масло. Наръсват се брашното и червеният пипер.
Залива се с 1 чаена чаша гореща вода, в която е размито доматеното пюре, или се прибавят нарязаните на дребно домати.
Яхнията се вари на тих огън десетина минути, прибавят се магданозът и копърът, нарязани на ситно, посолява се на вкус и се оттегля от огъня.
