Начин на приготвяне
Заекът се нарязва на парчета. Сланината се реже на дребни парчета и се стопява в тенджера, изваждат се пръжките, а в мазнината се запържват главите ситно нарязан лук до златисто.
Пръжките се връщат при запържения лук, а също и месото. Заливат се с малко вода, прибавят се сол, черен пипер и мащерка и се оставя да ври на слаб огън около 2 часа.
След това се прибавят стафидите и сушени сините сливи, които трябва да са без костилка и предварително накиснати в чаша с ракия.
Заекът плакия се оставя да къкри още 1 час.
