Начин на приготвяне
Брюкселското зеле се почиства, залива се с маслото, от което се отделя малко, и се задушава на тих огън до неговото омекване.
Когато зелето е готово, се поръсва със сол и черен пипер и се прехвърля в глинен съд за сервиране.
Отгоре се поръсва с твърдо сварени белтъци, настъргани на едро ренде. Продуктите се заливат с галетата, запържени в отделеното масло. Ястието се поднася, поръсено с магданоз.
Брюкселско зеле по полски - незабравима вкусотия от полската кухня!
