Начин на приготвяне
Нарежете лука и чесъна на ситно и ги запържете в дълбок тиган с малко мазнина.
Добавете нарязаните на кръгчета чушки и моркови.
Сипете доматения сок.
Овкусете с подправките - добавете малко захар, за да неутрализира киселинността от доматения сок.
Запържете добре зеленчуците и след това ги прехвърлете в тавичка - печете ги за около 30 минути на 200 °C.
През това време разбийте яйцата заедно със сиренето, млякото и кашкавала.
Залейте печените чушки и ги печете още около 20 минути.
По желание при поднасяне ги поръсете с магданоз.
Насладете се на тази бърза вечеря с печени чушки и заливка.
Добър апетит!
