Начин на приготвяне
Заливаме боба със студена вода и кипваме. Изхвърляме първата вода, наливаме нова, добавяме главата лук и варим до пълното омекване на фасула.
Пасираме боба, разреждаме получената каша със зелевия сок и връщаме обратно на огъня.
Загряваме олиото и запържваме за кратко брашното, ръсваме червения пипер и добавяме запръжката към пасирания боб. Варим още 10 минути.
Малко преди да свалим супата от котлона, прибавяме ситно нарязания магданоз, малко черен пипер и чубрицата.
Може да поднесете кремсупата топла или студена, поръсена с крутони по желание.
