Свински черен дроб на фурна по селскиСмиламе дроба в машинката за смилане на месо и го разбъркваме с яйцата, брашното и нарязана на дребно сланина....
Печен свински дробИзмийте много добре свинския дроб и го нарежете на едри парчета. Намажете го с олио и го оставете 30-ина минути да престои....
Супа от телешки черен дробКогато кипнат, добавете нарязания на дребно черен дроб.
Оставете продуктите да се варят на тих огън около 1 час....
Черен дроб в гювечета по рускиЗа да проверите, дали дроба е готов, го набодете с вилица - сока, който изтича трябва да е червен....
Телешки черен дроб с препечени филийкиПрепичаме филийките черен хляб, върху всяка от тях слагаме по парче черен дроб и по 1 лъжичка от лука. Поднасяме веднага....Селска супа от телешки черен дробПо желание застройваме с 1-2 разбити яйца, овкусяваме с черен пипер и лимонов сок и поднасяме....
Панирани червени доматиПоднасяме панираните червени домати с картофена салата или друга сезонна салата по избор. Те са отлично бирено мезе....
Пастет от телешки черен дроб и каймакСуровият телешки дроб се нарязва на парчета и се пържи до готовност в маслото....
Пастет от телешки черен дроб и сланинаНарязваме телешкия черен дроб на дребно, добавяме 200 г ситно нарязана сланина, корените за супа и наситнената глава лук....
Лесен пастет от черен дроб, масло и кашкавалПочистете дроба от жилки, нарежете го на по-едри парчета и го сварете до готовност в прясното мляко....
