Начин на приготвяне
Нарежете на ситно зеленчуците и ги запържете в маслото до омекване. Поръсете с брашното, запържете и него и разредете с 1 литър гореща вода. Когато кипнат, добавете нарязания на дребно черен дроб.
Оставете продуктите да се варят на тих огън около 1 час.
Запържете в малко масло счукан на едро сухар, поръсете всяка порция супа с него преди поднасяне. По желание може да овкусите супата с лимонтузу или оцет.
