Начин на приготвяне
Нарежете агнешкото месо на малки парчета и го запържете до зачервяване в загрятото масло. Добавете ситно нарязаните глави лук и пържете до омекване.
Залейте със 7-8 ч.ч. мода, и сложете морковите, нарязани на колелца. Оставете супата да ври на тих огън до омекване на месото. Прибавете фидето и варете още 5-6 минути.
Свалете от огъня и добавете към агнешката супа ситно нарязания магданоз. Щом леко се охлади, застройте с два жълтъка, разбити с оцет. Поднесете гореща и по желание - поръсена с малко черен пипер.
Да ви е сладко :)
