Начин на приготвяне
Уникална супа, която е много подходяща за студените месеци от годината, когато имате под ръка зелев сок.
Свинското месо се нарязва на дребни парчета и се пържи до зачервяване в маста. Когато се позапържи, прибавяме ситно нарязания лук.
Щом омекне лукът, прибавяме брашното, запържваме за кратко и зачервяваме с червения пипер.
Разреждаме запръжката с вода и зелева чорба на вкус. Оставяме да кипне и варим около 40 минути на тих огън.
Добавяме ориза и варим до пълното му сваряване. Преди да свалим чорбата от котлона, овкусяваме с черен пипер, сол и ситно нарязан магданоз или джоджен.
