Начин на приготвяне
Почистете баклата, измийте я и посолете с повечко сол. Веднага я стрийте между дланите си, след което я изплакнете от солта и оставете да се отцеди.
Запържете ситно нарязания лук в олиото до омекване, добавете баклата, ситно нарязания джоджен и пресен чесън и пържете още няколко минути. Поръсете с малко червен пипер и разредете с около 2 л гореща вода.
Варете супата на тих огън до омекване на баклата. Преди да свалите супата, поръсете с пресен магданоз и копър. По желание може да застроите с яйца, разбити с малко оцет.
