Начин на приготвяне
Месото се нарязва на малки парченца.
В тенджера се загрява олио и се поставя месото за десетина минути да се запържи.
Лукът и морковите се настъргват. Добавят се при месото и се остава да се запържат и те. Добавя се доматеното пюре и червеният пипер. След това виното и малко вода.
Овкусява се с пипера, бахара, солта и дафиновия лист.
Оставя се винения кебап на средна степен на котлона за 2 часа, ако е нужно се добавя още вода. Месото трябва да е крехко и лесно да се къса.
Виненият кебап се сервира с топка ориз. При сервиране се поръсва с магданоз.
Ако обичаш телешко, опитай и рецептите ни за телешко варено или нашия тас кебап.
