Начин на приготвяне
Бланширайте почистения лапад, отцедете и нарежете.
Запържете накълцания пресен лук, добавете лапада, разбъркайте. Добавете червен пипер, разбъркайте и сипете гореща вода 1.3 л.
Щом заври, добавете маслините, ориза, овкусете и гответе до готовност лападената чорба.
Ако искате, сипете още малко вода в готовата супа, за да не е твърде гъста.
Поднесете чорбата с лапад и варено яйце с поръска от магданоз.
