Начин на приготвяне
Нарежете лука на едро и го запържете в загрято олио. Посолете и поръсете с щипка пипер. Добавете нарязаните чушки и продължете задушаването.
Нарежете на кубчета доматите и ги прибавете в тигана. Запържете до сгъстяване на зеленчуковия сос.
Оформете малки гнезда и чукнете вътре яйцата. Покрийте с капак тигана и гответе докато яйцата се забулят.
Поръсете миш маша с магданоз и сервирайте топъл.
Менеменът с домати е готов.
