Начин на приготвяне
Първо измийте доматите, след което ги подсушете много добре. Нарежете всеки домат на 5-6 парчета - зависи от големината му.
Поръсете нарязаните домати със сол, захар, олио. Загрейте фурната на 100-120 градуса и сушете доматите за 5-6 часа. Готовите сушени домати трябва да се сбръчкат и да имат хубава коричка.
В чисти и сухи буркани започнете да редите доматите, като между тях слагайте чесън и подправки. Не слагайте прекалено много риган, защото след време нагарча.
Налейте олио или зехтин, за да напълните буркана.
Страхотни сушени домати в буркани, подходящи за различни ястия и салати. Използвайте за готвене и мазнината от бурканите.
