Начин на приготвяне
Измийте и разрежете доматите наполовина. Подредете ги в тава с хартия за печене. Овкусете с черен пипер и сол.
Върху тях нарежете пресните подправки, може да ги смесите и със зехтин в буркан. Изсушете доматите за 10 часа на 100 градуса. Времето, през което се сушат, зависи от съдържанието на вода, която имат.
Щом се набръчкат и се свият навътре, са готови.
Подредете сушените домати в бурканче, между тях се нареждат скилидките чесън, пресните риган и босилек. Сипете и зехтина, който трябва да покрие продуктите.
Сушените домати в домашни условия се съхраняват на хладно и тъмно място. Срокът им за годност е няколко месеца.
