Edin.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Крем Брюле»Крем Брюле в домашни условия

Крем Брюле в домашни условия

Крем Брюле в домашни условия
Снимка: Марияна Петрова Иванова
1 / 2
03/09/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8
"Само човек, който не е опитвал никога крем Брюле, може да каже, че не му харесва"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 300 мл
  • сладкарска сметана - 800 мл
  • захар - 170 г
  • жълтъци - 10 бр.
  • ванилия - 4 пак.
  • кафява захар
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа сложете жълтъците, сметаната и ванилията. Разбъркайте с тел до еднородна смес.

В касерола сложете прясното мляко и захарта. Сложете на котлона. Изчакайте само да се разтопи кристалната захар.

Налейте на малки количества прясното мляко при жълтъците, като бъркате непрекъснато.

Разпределете в огнеупорни купички. Поставете ги в тавичка за печене. Налейте студена вода.

Поставете крема Брюле във фурната на 170 градуса за един час.

Извадете, оставете леко да се охладят на стайна температура. Поставете ги в хладилника за няколко часа.

Извадете охладения крем Брюле в домашни условия.

Сложете във всяка купичка по една лъжица кафява захар и разтопете с горелка.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: