Начин на приготвяне
Попарете бойлерите в гореща вода до 60 градуса и ги почистете след това от перушината и вътрешностите.
Опърлете ги с горелка и ги измийте добре.
Нарежете ги на едри парчета и ги сложете в студена вода за около 60 минути.
Отцедете ги и ги запържете в голяма тенджера със сгорещена мазнина от всички страни.
Всяка порция месо поръсете със сол.
Наредете го в сухи буркани, сипете малко мазнина и ги затворете.
Варете бурканите с месо за около 2 часа след завирането.
Оставете ги в горещата вода, докато се охладят.
Пилешкото от бройлери в буркани е готово.
