Начин на приготвяне
Измийте чушките и ги подсушете. Цепнете ги с помощта на остър нож и отрежете дръжките им.
Нарежете магданоза и една глава чесън.
На дъното на всеки буркан сипете по половин лъжичка сол и захар, 6 лъжици оцет, чесън и магданоз. Разбъркайте.
Загрейте олиото в тенджерка с капак. Изпържете чушките за кратко от всяка страна.
Наредете ги в бурканите, като между тях слагате още чесън и магданоз. От посоченото количество се получават 2 буркана.
Запечатайте ги и обърнете с капачката надолу. Обръщайте ги няколко пъти на ден. Съхранявайте в хладилник.
Чушките върхари в буркани за зимата са готови.
Коментари