Начин на приготвяне
За приготвянето на тази рецепта за Меча лапа по ресторантски ще ви трябва месомелачка. Минете през нея свинското месо и сланината.
Настържете лука, накълцайте на ситно лютата чушка и зеления лук. добавете чубрица, сол и черен пипер и разбъркайте.
Сложете приготвената кайма в купа, покрийте със стреч фолио и оставете в хладилник за няколко часа. След това размесете и направете две топки.
Оформете пържоли с ръце - да са големи колкото дланта ви.
Увийте всяка меча лапа в було и изпечете на скара от двете страни.
Поднесете мечата лапа по ресторантски в компанията с кромид лук и гарнитура от зелена салата или друга по избор.
