Начин на приготвяне
За този вкусен печен боб измийте боба, покрийте го със студена вода и го заварете.
След като кипне, изхвърлете водата, изплакнете го под течаща вода и отново го върнете в съда за варене.
Налейте вода 2/3 над боба.
Добавете нарязаните на ситно лук и морков, сложете кубчето бульон.
Сварете го до готовност.
Овкусете го със сол и червен пипер, добавете сухата подправка.
Нарежете месото на малки кубчета и го сварете до готовност.
В тава за печене сложете кърначетата, нарязани на малки парчета.
Добавете месото, паприкаша и гъбите.
Изсипете фасула в тавата.
Разбъркайте до еднородност.
Запечете до кафеникав загар.
Боб по хайдушки - особено вкусен!
