Начин на приготвяне
Измийте дробчетата и ги нарежете на едри парчета.
Загрейте зехтина и ги запържете за кратко (сложете капак, защото пръскат много).
След като се позачервят, извадете ги в купа и ги покрийте, за да останат топли.
В мазнината от пърженето сипете още малко зехтин и запържете лука, нарязан на ивици. Прибавете унисоса, оцета, виното и меда.
Когато се посгъсти сосът, върнете вътре дробчетата. Поръсете ги черен пипер и след малко ги свалете от огъня.
Поднесете биреното мезе топло.
Дробчетата по кръчмарски са много вкусни!
