Начин на приготвяне
Почистете дробчетата, след което ги бланширайте във вряща подсолена вода. След 5 минути ги извадете и подсушете.
Загрейте олиото в тиган и запържете наситнените праз и лук. Добавете дробчетата, разбъркайте и ги запържете. Поръсете с черен пипер, риган и сол.
Добавете наситнените печени чушки и настърганите домати. Налейте виното към сместа, сипете и малко топла вода, разбъркайте.
Пуснете вътре дафиновите листа. Гответе на умерен огън до готовност на дробчетата.
Поръсете с магданоз и сервирайте топли.
Перфектните пилешки дробчета по селски са готови.
Коментари