Edin.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Запеканки»Патладжани и тиквички с кайма на фурна

Патладжани и тиквички с кайма на фурна

09/02/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
90 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
150 мин.
Порции
4
"Ако и вие обичате такъв тип запеканки, защо още днес не приготвите тази вкусотия?"

Необходими Продукти

  • патладжани - 1 килограм
  • свинска кайма - 500 грама
  • домати - 500 грама
  • лук - 1 глава
  • тиквички - 1
  • черен пипер - 1/2 ч.л
  • чесън - 3 - 4 скилидки
  • зехтин - 4 с.л
  • магданоз - 2 с.л нарязан
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте тиквичката и патладжаните, почистете и ги нарежете по дължина на филийки с дебелина около 1 см. Посолете и ги оставете да се отцедят около час.

Измийте и ги подсушете, запечете ги в тава с хартия за печене до зачервяване.

През това време запържете в загретия зехтин наситнените лук и чесън.

Добавете каймата и пържете докато си промени цвета. Натискайте я с лъжица, за да стане на трохички.

Прибавете половината от доматите - предварително настъргани. Овкусете със сол и пипер, гответе на умерен огън за 10-15 минути. След това добавете магданоза и разбъркайте.

Намажете тава с малко зехтин и сложете ред патладжани. Отгоре сипете от каймата, пак ред патладжани, след това и тиквички. Повтаряйте до изчерпване на количествата, като завършите с ред патладжаните.

Най-отгоре завършете с обелени и нарязани на кръгчета домати.

Печете запеканката в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути.

Патладжаните и тиквичките с кайма на фурна са готови.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: