Начин на приготвяне
Нарежете лука и праза. Сипете олиото в тиган и запържете предварително измитите и подсушени пилешки бутчета.
Извадете ги в чиния и в същото олио задушете лука и праза. Добавете гъбите и брашното, овкусете с червения пипер и универсалната подправка.
На струйка започнете да наливате вода до получаване на желаната гъстота. Сипете в тава за печене, добавете и маслините и пържените бутчета.
Печете яхнията в предварително загрята умерена фурна до готовност.
Лучената яхния с бутчета е много вкусна.
