Начин на приготвяне
В тиган разтопете кравето масло и запечатайте пилешките гърди (предварително осолени и поръсени с черен пипер).
Моите са малки и затова не ги разрязах на два броя, но ако вашите са големи, ги разрежете през средата на две пилешки пържоли.
Извадете и заделете.
В същата мазнина сложете гъбите, предварително обелени и нарязани на филийки. Налейте бялото вино и изчакайте няколко минути, а след това добавете сметаната.
Щом заври сложете сол, черен пипер и изключете. Сложете пържолите в тавичка, а отгоре изсипете гъбения сос.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за половин час.
Извадете и сервирайте топли пилешките пържоли с гъбен сос и сметана на фурна.
