Начин на приготвяне
Разбъркайте нарязаното на парченца, колкото локум, месо с наситнения лук, накълцаните копър и магданоз, сол и черен пипер и го оставете да престои 1-2 часа.
На дъното на кръгла йенска тенджера наредете 1/3 от попарените листа от лапад, отгоре – половината месо, след това – другата 1/3 от листата и т.н, като завършите с листа. Между всеки ред ръсете с маслини.
Затиснете отгоре с чинийка, залейте с вода, сложете тук-там бучици масло и оставете ястието да ври на тих огън 30 мин., ако листата са консервирани, или 1 час, ако са пресни.
Поднесете ястието, нарязано на триъгълници като торта.
