Начин на приготвяне
Издълбайте измитите и нарязани на две по дължина патладжани, посолете и оставете да постоят известно време, за да се отдели горчивия им сок.
Запържете брашното в горещото масло, разредете с малко прясно мляко и топла вода, прибавете нарязаните сушени домати, разбъркайте добре кашата и я посолете.
Сложете измитите половинки патладжани една до друга в намазнена тава, напълнете ги с гъстата каша, поръсете с настъргания кашкавал и запечете във фурната.
Наредете пълнените патладжани в плато.
