Начин на приготвяне
Овкусяваме каймата с джоджена, черния пипер, чубрицата и солта.
В загрято олио задушаваме нарязания на ситно лук, добавяме измития ориз и бъркаме.
Прибавяме каймата и отново бъркаме, така че да стане на трохи.
Настъргваме домата и него добавяме, както и червен пипер.
Сипваме вода да покрие сместа и оставяме, докато се поеме от ориза.
Почистваме чушките от семките, като режем капаче, което оставяме настрана.
Пълним ги с тази смес, нареждаме чушките с кайма в дълбока тавичка и слагаме 2-3 ч.ч. разтворен бульон.
Поставяме в умерена фурна и печем до готовност.
Изваждаме чушките и оставяме бульона, за да го ползваме за соса.
Приготвяме застройка с яйцето и киселото мляко по следния начин.
Разбъркваме киселото мляко с яйцето, като добавяме малко от топлия бульон.
Тази смес добавяме в тенджерата с останалия бульон, разбъркваме да не се пресече яйцето и затопляме да клокне.
Поднасяме, като поставяме пълнените чушки в чиния и поливаме с приготвения бял сос.
Пълнени чушки с бял сос на фурна - сервираме с полезен хляб.
