Начин на приготвяне
Облеете картофите и ги нарежете на тънки филийки, след което ги сварете до омекване в подсолена вода и маслото.
Отделно затопляме на тиган брашното, добавяме млякото и правим бял сос, към който прибавяме внимателно разбитото яйце.
Полученият сос разбиваме с бульона, в който са врели картофите с масло.
Прехвърляме картофите в подходяща намаслена тава, заливаме с белия сос, настъргваме отгоре кашкавал и запичаме до готовност.
