Начин на приготвяне
Изсипете нарязаното прясно зеле в кипящия бульон и варете 15 мин.
Добавете задушените в маста червено цвекло, картофи, моркови, лук, доматено пюре, захар и оцет.
Варете, докато всички зеленчуци омекнат.
5 мин. преди да свалите борша от огъня, прибавете стрития чесъна и нарязаната на кубчета сланина.
Ако искате боршът да стане по-гъст, добавете запържено брашно.
Когато сервирате, сложете в порциите борш сметана и поръсете с магданоза и копъра.
