Edin.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Борш»Летен руски борш

Летен руски борш

MarianeMariane
Новак
6944421
Летен руски борш
26/06/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
120 мин.
Порции
4
"Вкусен и ефектен руски борш - вижте как да го приготвите у дома"

Необходими Продукти

  • говеждо месо - 600 г тлъсто от ребрата или гърдите
  • дафинов лист - 2 бр.
  • цвекло - 1 глава
  • моркови - 2 бр.
  • зеле - 1/4 зелка прясна
  • целина - 1/2 глава
  • картофи - 3 - 4 бр.
  • лук - 1 глава
  • домати - 3 - 4 бр. зрели
  • сол
  • черен пипер
  • олио - 1 - 2 с.л.
  • за застройката
  • яйца - 1 - 2 бр.
  • кисело мляко - 1/2 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Подберете месо, което е тлъсто. Залейте го с вода и го оставете да ври на тих огън, като от време на време отпенвате. Пуснете дафиновия лист при месото, за да овкуси бульона, а след това и борша.

Докато месото ври, може да почистите и нарежете на ивици зеленчуците.

Когато месото се свари почти до готовност, го извадете и нарежете на дребни парчета, а бульона прецедете.

Добавете нарязаните зеленчуци без картофите и червеното цвекло и варете почти до готовност.

Малко преди да дръпнете от котлона, добавете картофите и запърженото от всички стани цвекло.

Когато боршът леко се охлади, го застройваме с яйцата, разбити с киселото мляко.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: