Начин на приготвяне
Зеленият фасул се почиства, поръсва се с малко сол, претрива се и се изплаква, след което се слага в подходяща тенджера.
Прибавя се ситно нарязаните лук, моркови, керевиз и чесън. Продуктите се объркват добре, заливат се със студена вода, колкото да ги покрие и се долива олиото.
Фасулът се захлупва и се вари на тих огън около 40 минути, прибавят се джанките и ситно нарязания джоджен, обърква се отново, захлупва се и се вари още около 1 час.
Нашата зеленчукова яхния е готова, когато продуктите омекнат. Манджата можете да се поднесе топла или студена.
