Начин на приготвяне
Почистеният и нарязан на едро млад зелен фасул се слага в дълбока тенджера.
Прибавят се ситно нарязаният пресен лук, доматите и пиперките, нарязани на ситно, сол и червен пипер на вкус.
Налива се олиото и продуктите се оставят да се задушават на тих огън, като от време на време тенджерата се разклаща, за да не загори фасулът.
При нужда може да долеете 1 к.ч. гореща вода.
Малко преди да свалите фасула от огъня прибавяте ситно нарязаните магданоз и копър.
Този млад зелен фасул плакия е много вкусен както топъл, така и студен.
