Начин на приготвяне
Почистваме граха и го слагаме да се вари в подсолена вода до готовност.
Готовия грах прецеждаме и претриваме през сито.
В отделен съд загряваме маслото и запържваме брашното до златисто, след което добавяме супата и разбъркваме добре.
Варим на тих огън за кратко, добавяме прясното мляко и варим до желаната гъстота.
Сваляме супата от огъня и поръсваме със ситно нарязани магданоз и копър. Супата е много вкусна, поднесена с пресен магданоз и копър.
По желание, преди да свалите супата от котлона, може да сложите в нея за кратко нарязани на едро кренвирши, запържен бекон, ако ядете месо.
