Начин на приготвяне
Смиламе говеждото месо и го объркваме заедно с маслото, овкусяваме с подправки на вкус и прибавяме белтъците, предварително сварения ориз и настърганата глава лук.
Омесваме хубаво сместа и с намазнени ръце оформяме средно големи кюфтета.
Овалваме всяко кюфте последователно в брашното, разбити яйца и галета, след което пържим до златисто от двете страни в сгорещената мас. Сервирайте с любима гарнитура по вкус.
