Начин на приготвяне
Загрейте маслото и запържете до бледожълто брашното, като бъркате непрекъснато.
Когато брашното достигне до желания цвят, прибавете постепенно млякото или бульона и бъркайте непрекъснато, докато сосът се сгъсти и стане гладък.
Подправете с черен пипер и ситно нарязан магданоз. Застройте соса с жълтъците и по желание може да добавите сварените гъби.
