Начин на приготвяне
Нарязваме агнешкото месо на средно големи парчета, заливаме го със студена вода - поне 5-6 ч.ч. и варим до готовност.
В отделен съд загряваме маслото и запържваме до златисто брашното. Разреждаме запръжката с бульона, в който се е варило агнешкото месо. Оставяме кашата да поври на котлона още 10 минути.
Прибавяме месото, както и чесъна - пасиран или нарязан според вкуса.
Преди поднасяне заливаме агнешкото каша с масло, в което за кратко сме препържили червен пипер.
