Начин на приготвяне
Нарежете телешкото месо на парчета и го сложете да покисне малко в гореща вода. След това го залейте със студена вода, колкото да го покрие.
Добавете нарязаните на кръгчета моркови, бялото вино и подправките. Кипнете и оставете продуктите да се варят половин час.
Направете светла запръжка с маслото и брашното. Разредете запръжката с бульона от варенето, добавете телешкото и варете още 30 минути.
Когато месото е готово, свалете яхнията от печката и направете застройка с двете яйца.
Поръсете с малко магданоз и поднесете.
