Начин на приготвяне
Почистете гъбите и ги нарежете на филийки. Накълцайте лука на дребно. Нарежете и обелете моркова. Запържете в олио гъбите, лука и моркова.
Поръсете сол, къри и черен пипер. Задушете, разбъркайте. Щом започнат да се запържват, добавете 2 ч.л. червен пипер и 2 с.л. брашно.
Разбъркайте и сложете 1 л топла вода. Овкусете с магданоз гъбената яхния. Варете без капак.
Щом се сгъсти, добавете доматеното пюре, разредено с вода. Варете още 2 мин. чудната яхния.
Поднесете гъбената яхния с моркови с картофено пюре.
