Начин на приготвяне
Много лесно и вкусно ястие, което е чудесно за по-топлите месеци от годината.
Подбират се свежи зелеви листа, които се попарват до омекване в подсолена вода.
Лукът се нарязва на ситно и са пържи до зачервяване в олиото. Когато омекне, добавяме ориза, ситно нарязаните сварени яйца и изварата. Овкусяваме със сол и разбъркваме добре.
В предварително намазнена тавичка поставяме пласт зелеви листа, отгоре сипваме малко от плънката.
Редуваме пласт зелеви листа, пласт плънка до изчерпване на продуктите, като отгоре трябва да останат зелеви листа.
Заливаме продуктите с 3/4 ч.ч. гореща вода и печем в загрята на 180 градуса фурна да готовност. Заливаме с разбити яйца, връщаме във фурната и запичаме до зачервяване.
Рагуто е вкусно както топло, така и студено.
