Лесно телешко рагу

MarianeMariane
Новак
6944421
14/08/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
65 мин.
Общо
75 мин.
Порции
4
"Ако обичате лесни рецепти, имаме ново попълнение за вас - телешко рагу"

Необходими Продукти

  • телешко месо - 1 кг филе
  • олио - 3 - 4 с.л.
  • домати - 500 г
  • картофи - 1 кг
  • лек - 2 глави
  • червен пипер
  • дафинов лист
  • сол
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме филето, нарязваме го на 2-3 парчета и го запържваме в загрятата мазнина до равномерно зачервяване. Добавяме нарязания на филийки лук, а когато лукът омекне, прибавяме и половин връзка ситно нарязан магданоз.

Когато продуктите се запържат, прибавяме дафиновите листа, наливаме малко вода и оставяме месото да се задушава на тих огън до омекването му. При нужда добавяме още малко гореща вода.

Доматите рендосваме на едро ренде и сваряваме до изпаряване на излишната вода, след което ги добавяме към месото и ги оставяме заедно 10 минути да врат на тих огън.

Вадим месото, нарязваме го на тънки филийки и го подреждаме в чиния за сервиране. Отстрани подреждаме картофите, сварени в подсолена вода и нарязани на филийки. Заливаме със соса от варенето и поднасяме ястието горещо.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: