Начин на приготвяне
Доматите кипваме за кратко в подсолена вода, белим и пасираме. Пилето нарязваме на порции и изпържваме в загрята мазнина.
Когато се позапържи отвсякъде, го изваждаме и държим на топло, а в мазнината от пърженето слагаме пасираните домати с малко сол и 2-3 бучки захар.
Разбъркваме, докато захарта се разтвори, след което връщаме пърженото пиле обратно и готвим на тих огън, до изпаряване на излишната вода и сгъстяване на соса.
Може да поднесете с ориз с масло, картофено пюре или друга гарнитура по избор.
