Edin.bg»Избрани Колекции»Кремсупа с броколи и карфиол


В малко количество подсолена вода сварете почистения и измит карфиол.
Пасирайте го, сипете бульона и оставете малко да поври....

Измитото, почистено и накъсано на клончета цветно зеле (карфиол) се вари в подсолена вода, докато омекне (може да се вари на цели глави и след това...

След това приберете туршията с карфиол.
Може да сервирате карфиола с моркови туршия като допълнение към вашата вечеря....

Отцедете карфиола.
Сипете олио в тиган, панирайте карфиола, потапяйки в сместа и пържейки до готовност....

Печете огретена от броколи и карфиол в предварително загрята на 190°С фурна за около 20 минути....

Сварете на пара карфиола за 15 мин., поставете го в плато и го поръсете с настъргана гауда
Подправете с лимоновия сок, магданоза, кимиона, солта...

1

Поднесете кремсупата с изпържени гъби и кръгчета праз.
Кремсупата с гъби и броколи е готова....

Салатата с карфиол може да се приготви със суров карфиол (така я харесвам аз) или пък с леко бланширан във вряща вода, за да поомекне....
Рейтинг
4.3
Общо гласували: 4
52
41
31
20
10
Дай твоята оценка: