Начин на приготвяне
Измитото, почистено и накъсано на клончета цветно зеле (карфиол) се вари в подсолена вода, докато омекне (може да се вари на цели глави и след това да се нареже).
Отцежда се от водата и се полива с горещо разтопено масло.
Гарнира се с клончетата от магданоз и се поднася с доматения сос.
