Начин на приготвяне
Накъсвате карфиола на розички и го сварявате до готовност в подсолена вода. Оставете го да се охлади, докато приготвяте соса.
Доматите са нарязват и се слагат в тенджера на тих огън, без да им се добавя никаква вода. Прибавя се към тях пресованият чесън и ситно нарязаната глава лук. По желание може да сложите и чубрица.
Оставете продуктите да се задушават до омекване, след което ги претрийте през гевгир.
Отделно запържете брашното в маслото, разредете с доматения сос и оставете да поври 4-5 минути на тих огън.
Поднесете карфиола топъл или студен, полят с този ароматен доматен сос.
