Начин на приготвяне
Почистете морковите с лука и картофите и ги нарежете на по-едро.
Прехвърлете ги в глинен съд и ги овкусете с чубрица, сол и черен пипер. Прибавете чесновите скилидки.
Намажете джолана с разтопеното масло и го натрийте с червен и черен пипер, както и със сол на вкус. Сложете го върху зеленчуците.
Сипете чаша топла вода и чаша вино. Покрийте с фолио и сложете капака.
Поставете гювеча на най-долното ниво на студена фурна. Загрейте на 180 градуса и печете около 2 часа и половина. В края махнете фолиото и капака и запечете.
Поръсете с магданоз и сервирайте гювеча топъл.
Джоланът с картофи, моркови и лук в гювеч е готов.
