Кавърма кебап

Албена АсеноваАлбена Асенова
Новак
21933k217
Кавърма кебап
Снимка: Албена Асенова
1 / 2
23/05/2024
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
5
"Кавърма кебап - зимна гозба, която с кеф си хапваме всеки сезон"

Необходими Продукти

  • свинска плешка - 600 г
  • олио
  • моркови - 1 бр.
  • целина - резен
  • лук - 1 глава
  • печени чушки - 2 бр.
  • червено вино - 100 мл
  • домати от консева - 1 ч.ч.
  • сол
  • дафинов лист - 2 бр.
  • червен пипер - 1 с.л.
  • черен пипер - смлян
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на хапки.

Слага се в дълбок тиган със сгорещена мазнина, като се разбърква периодично.

След като побелее, в тигана се слагат нарязаните морков, целина и лук.

Кебапът се разбърква и след около десет минути се налива червено вино.

Овкусява се със сол, дафинов лист, червен и черен пипер.

След като се поизпари алкохолът, се налива чаша гореща вода. Тиганът със свинската кавърма или тенджерата се похлупват и ястието се задушава за 20 минути.

В края на готвенето се прибавят нарязаните печени чушки и доматите.

Кавърма кебап е готово, когато остане на мазнина.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: