Начин на приготвяне
Първата стъпка от приготвяне на пилешката кавърма е обработването на зеленчуците. Почистете и нарежете гъбите, чесъна, лука и чушката. Пилешкото също нарежете на дребно.
Запържете лука в тиган за пет минути, после сложете месото до смяна на цвета му.
Сложете гъбите, разбъркайте, затворете. Гответе 5-6 минути и сложете бульона, виното, подправките, доматите, чушката.
Оставете да заври и гответе апетитната кавърма половин час на слаб огън. Ако е твърде рядка, може да я сгъстите с 1 с.л. нишесте.
Пилешката кавърма за ценители се поднася, поръсена с магданоз.
