Начин на приготвяне
Почистете скумрията и пригответе марината.
Намажете със зехтин и лимонов сок, после сложете филийки лук върху всяка риба.
Оставете за 60 мин. да престоят. Полейте с бялото вино и оставете за минимум още два часа.
След като времето отмине, отцедете и пригответе скумрията на скара или жар - става вкусна и по двата начина.
Жарената скумрия за ценители сервирайте с подходяща гарнитура.
