Гъбена Кавърма

Гъбена Кавърма
Снимка: Гергана Георгиева
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4
"Гъбите се оказват един страхотен заместител на всякакъв вид месо"

Необходими продукти

  • чушки - 2 бр. печени (червени)
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • червено вино - 70 - 80 мл
  • печурки - 500 грама
  • лук - 2 глави
  • чесън - 2 скилидки
  • моркови - 2 бр.
  • домати - 2 бр.
  • зехтин - 2 с.л.
  • маргарин - 2 с.л. с аромат на масло
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
  • червен пипер - 1/2 ч.л.
  • мащерка - 1/2 ч.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте гъбите и ги почистете, след това ги нарежете на полумесеци.

Нарежете лука на средно дебели парчета, морковите почистете и нарежете на тънки ивици.

Доматите обелете и нарежете на кубчета, чесъна и печените чушки накълцайте.

Загрейте маргарина и зехтина, запържете лука, чесъна, гъбите и морковите. След около 3-4 минути прибавете доматите и печените чушки. Разбъркайте зеленчуците.

В купичка разбийте доматеното пюре заедно с виното и червения пипер. Залейте зеленчуците с тази смес.

Овкусете кавърмата със сол, мащерка и черен пипер.

Разбърквайте манджата от време на време. Когато зеленчуците омекнат и ястието остане на мазнина, може да свалите от огъня.

Сервирайте гъбената кавърма топла.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: